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食品添加剂生产工艺与应用技术
¥63.2(8.1折)定价:¥78.0本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、增味剂与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂和营养增强剂的生产工艺与应用技术；对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述。本书对从事食品添加剂研究与开发和精细化工品研制开发的科技人员、生产人员，以及高等院校应用化学、精细化工等专业的师生均具有参考价值...
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精细化工工艺学-(第二版)
¥17.9(3.2折)定价:¥56.0本书主要介绍了精细化工产品的合成、工艺特点和应用范围，详细论述了表面活性剂、香精香料、日用化学品、胶黏剂、涂料、染料、农药、食品添加剂、合成材料助剂、电子化学品及皮革化学品等精细化工和精细化学品的基础知识。内容丰富，实用，新颖。本书可作为高等院校应用化学专业教材，也可作为从事化学、化工、精细化工生产、科研人员的学习参考用书...
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精细化工工艺学-(第三版)
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0本书主要介绍了精细化工产品的合成、工艺特点和应用范围，详细论述了表面活性剂、香精香料、日用化学品、胶黏剂、涂料、染料、农药、食品添加剂、合成材料助剂、电子化学品以及皮革化学品等精细化工和精细化学品的基础知识。内容丰富，实用，新颖...
